カカオマスポリフェノール
カカオマスポリフェノールという言葉は聞いたことありますか？
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カカオというとチョコレートを連想される方も多いのではないでしょうか？
そして、ポリフェノール、有名なところでは赤ワインに入っているというのは、何となく聞いたことありますよね。
単品では色々と関連商品が浮かぶのですが、カカオマスポリフェノールとなると何だかピンときませんね。
このカカオマスポリフェノールは、最近注目され始めている成分で、主にチョコレートやココアの原料となるカカオ豆に含まれています。
カカオマスポリフェノールは、動脈硬化やガンなどの原因となる、有害な活性酸素の働きを抑えたり、悪玉コレステロールの発生を防ぐ作用があります。
その為、血液をサラサラにして結果としては動脈硬化の予防に繋がるのです。
ポリフェノール自体は、野菜、赤ワイン、緑茶などにも含有されています。
しかし、チョコレートがそれらよりも優れているのは、含有量と体内への吸収率です。
例えば、赤ワイン100mlはポリフェノールを0.3g、緑茶100mlだと0.1gにしか含んでいませんが、100gのチョコレートでは0.8g含有しているのです。
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またカカオマスポリフェノールには、これらの効果だけではなく、胃の中のピロリ菌や、生命に関わる食中毒の病原性大腸菌である、あの有名なo-157の増殖を抑えるという働きもあるのです。
その他にも虫歯の原因となっているミュータンス菌を抑制するため、虫歯を予防したり、ストレスの解消やアレルギー症状の緩和などの効果があります。
カカオマスポリフェノールをチョコレートから摂取するならば、高カカオ（70％以上）のブラックチョコレートを食べた方がより効果的でしょう。
ホワイトチョコレートの中には、カカオマスポリフェノールを殆ど含まないものもあります。
カカオマスポリフェノールの含有率は、高カカオの高級ブラックチョコレートほど高くなっているのです。
カカオマスポリフェノールの効果が注目されてからは、スーパーなどのお菓子コーナーにも随分たくさんのチョコレートが並びました。
前は単純にチョコレートというとお菓子のイメージが強かったのですが、最近のカカオマスポリフェノール効果によって、健康を気遣って購入する方も多くなったようですよ。
もう一度いいますが、ポイントは、高カカオのブラックチョコレートということです。
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